総料理長

津田 敏治

「愛情」込めた、旬の味をお楽しみください。

四季折々、北海道産の旬の⾷材をベースに、ひとつひとつの料理と丁寧に向き合い、
「愛情」込めた気持ちの伝わるお料理をお届けいたします。
安心、安全はもちろん、きめ細やかなおもてなしで、快適なお時間をお過ごしいただける
ホテルづくりにも取り組んでおります。