季節の宴会プラン｜宴会・会議｜JRタワーホテル日航札幌＜公式＞札幌ホテル

季節の宴会プラン

ご利用期間:2025年4月1日（火）～2025年9月30日（火）

[ご利用人数]15名様から承ります。（14日前まで要予約）

洋・中コースイメージ

コース料理
特別なお席にふさわしい、旬の食材を活かしたフルコースです。

洋・中コース（全8品）
お一人様　14,000円

※乾杯用スパークリングワイン付き

季節のアミューズ
帆立貝と南蛮海老のオレンジマリネセロリのサラダとデュカ
焼味毎位盆（広東風焼き物と野菜の盛り合わせ前菜）
豆鼓百花蚧（蟹爪の海老すり身巻きトウチ煮込み）
和牛もも肉のスチームロースト季節野菜とアリッサ
鮮魚香蒸飯（鮮魚の蒸しご飯香味醤油とパクチーの香り）
苺のブランマンジェとジュレ
コーヒー

和・洋コース（全8品）	お一人様　16,000円 ※乾杯用スパークリングワイン付き
和・洋・中コース（全9品）	お一人様　18,000円 ※乾杯用スパークリングワイン付き

立食パーティープラン

親睦を深めるパーティーやコミュニケーション重視のお集りにおすすめのプラン。

ブッフェ（和・洋・中）お一人様10,000円～

立食パーティープランは25名様から承ります。

卓盛

和・洋・中（全8品）
お一人様　10,000円

※乾杯用スパークリングワイン付き

① お造り盛り合わせ（南蛮海老鮪鰤）
② 鴨胸肉のローストアニス香るパプリカのマリネ
③ 煎炸香美点（焼き小籠包と大根餅の盛り合わせ）
④ 豚肩ロースの白ワインブレゼマスタード風味のソース
⑤ 桂花醤鱧魚（鱧の金木犀ソース炒め）
⑥ 牛ロースのグリルメランジェサラダとグリーンペッパーソース
⑦ 蚧肉紫菜蛋白飯（ズワイ蟹とあおさ海苔の卵白炒飯）
⑧ チーズケーキブリュレ

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

洋・中（全7品）お一人様　8,000円

① 芥未鮮鰹魚沙律（カツオのマスタードソースサラダ）
② 知床鶏胸肉のコンフィサンドライトマトのクリームソース
③ 脆皮炸水果（フルーツ2種の揚げ物）
④ メヌケとラタトゥイユバルサミコソース
⑤ 麺包東波肉（豚バラ肉の柔らか煮中華バンズとご一緒に）
⑥ 蒜茸牛肉粒炒飯（牛肉ガーリック炒飯）
⑦ ショコラオレンジケーキ

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

日曜日から木曜日限定プラン

卓盛　洋・中（全6品）お一人様　7,000円

① 〆鰆と彩り野菜キャロットドレッシング
② 飲茶精点心（帆立貝入り海老蒸し餃子ともち米焼売）
③ 蝦仁炒鮮奶（海老の卵白炒め）
④ 北海道産豚ロースのグリル生姜とパインのソース
⑤ 四川炸醤麺（四川風肉味噌あんかけ麺）
⑥ りんごのヨーグルトムース

①

②

③

④

⑤

⑥

季節の宴会プラン

ご利用期間:2025年10月1日（水）～2026年3月31日（火）

[ご利用人数]15名様から承ります。（14日前まで要予約）

洋・中コースイメージ

コース料理
特別なお席にふさわしい、旬の食材を活かしたフルコース。

洋・中コース（全8品）
お一人様　14,000円

※乾杯用スパークリングワイン付き

季節のグジェール
カスベのエフェロシエホタテ貝と昆布のジュレ
芝士蝦胗餃（海老とチーズの焼売仕立てブラックペッパーの香り）
蒸蛋海上鮮（蛤とラドラキンキの茶碗蒸し仕立て）
和牛もも肉のロースト茸のアラクレームとソースヴィアンド
上湯飛仔鮭魚飯（鮭とトビッコのスープ炒飯）
洋梨のコンポートとゼリー
コーヒー

和・洋コース（全8品）	お一人様　16,000円 ※乾杯用スパークリングワイン付き
和・洋・中コース（全9品）	お一人様　18,000円 ※乾杯用スパークリングワイン付き

立食パーティープラン

親睦を深めるパーティーやコミュニケーション重視のお集りにおすすめのプラン。

ブッフェ（和・洋・中）お一人様10,000円～

立食パーティープランは25名様から承ります。

卓盛

和・洋・中（全8品）
お一人様　10,000円

※乾杯用スパークリングワイン付き

① お造り盛り合わせ（南蛮海老帆立貝鮎魚女）
② ブリのエスカベーシュとタップナード
③ 蠔油蝦餛飩　（海老ワンタンのオイスターソース蒸し）
④ 鶏モモ肉のマスタードソース
⑤ 葡汁焗鯛魚（鯛のマカオ風オーブン焼き）
⑥ ビーフカットステーキレモンと葱のノワゼットソース
⑦ 握り寿司盛り合わせ（マグロサーモン烏賊）
⑧ 渋皮マロンのショコラケーキ

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

洋・中（全8品）お一人様　9,000円

① カツオのバルサミコマリネナッツとゴマソース
② 錦綉美麗盆（広東風前菜盛り合わせ）
③ 鶏モモ肉のコンフィ彩りピクルスとサラダ
④ 玉簪乾焼大蝦球（大海老のチリソースかんざし仕立て）
⑤ 粉絲黄尾魚（鰤の春雨蒸し）
⑥ 牛バラ肉のブッフ・ブルギニョン風
⑦ 鮮八珍炒麺（五目あんかけ焼きそば）
⑧ アップルとポテトのタルト

洋・中（全7品）お一人様　8,000円

① 珍味三拼盆（三種冷菜盛り合わせ）
② 魚介のカークパトリック
③ 煎炸双美点（又焼パイと海鮮春巻き）
④ カジキマグロのロースト柑橘ラビゴットソース
⑤ 京醤猪腩巻（豚肉サツマイモ巻き甘辛味噌炒め）
⑥ 蠔味蝦炒飯（海老のオイスターソース風味炒飯）
⑦ 白あんとアプリコットのクラフティ

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

洋・中（全6品）お一人様　7,000円

① サーモンのマリネとグレッグ野菜クリームチーズソース
② 飲茶精点心（広東焼売韮入り海老蒸し餃子）
③ 椒汁炸蝦仁（海老フリッター白ワイン風味のトウチソースかけ）
④ 北海道産豚ロースのレモンマリネはちみつとマスタードのソース
⑤ 葱油鶏絲飯（知床鶏の葱ソースご飯）
⑥ さつまいもと林檎のタルト

①

②

③

④

⑤

⑥

全プラン飲み放題付き 120分利用

メニュー	ビールウイスキー日本酒焼酎（芋、麦、甲類）カクテル（15種）ワインノンアルコールビールソフトドリンク