季節の宴会プラン｜宴会・会議｜JRタワーホテル日航札幌＜公式＞札幌ホテル

季節の宴会プラン

ご利用期間:2026年4月1日（水）～2026年8月31日（月）

[ご利用人数]15名様から承ります。（14日前まで要予約）

洋・中コースイメージ

コース料理
特別なお席にふさわしい、旬の食材を活かしたフルコース。

洋・中コース（全8品）
お一人様　14,000円

※乾杯用スパークリングワイン付き

季節のアミューズ
鮪と鰤のライム風味のタルタルとカリフラワームース
蠔味紫菜蒸鮑魚（鮑のアオサ海苔蒸しオイスターソースかけ）
姜葱河豚魚（北海道産真フグの葱生姜煮込み）
和牛の軽いコンソメブレゼ季節野菜のコンフィとフィセルソース
魚翅扒炒飯（フカヒレあんかけ炒飯）
パッションフルーツのビスキュイレモンのムースとヨーグルトのソルベ添え

和・洋コース（全8品）	お一人様　16,000円 ※乾杯用スパークリングワイン付き
和・洋・中コース（全9品）	お一人様　18,000円 ※乾杯用スパークリングワイン付き

立食パーティープラン

親睦を深めるパーティーやコミュニケーション重視のお集りにおすすめのプラン。

ブッフェ（和・洋・中）お一人様10,000円～

立食パーティープランは25名様から承ります。

卓盛

和・洋・中（8全品）
お一人様　10,000円

※乾杯用スパークリングワイン付き

① お造り盛り合わせ（南蛮海老鰤サーモン）
②クリュスタッセのキィッシュサラダ添え
③ 鮮蝦米紙包（海老のライスペーパー巻き）
④ 牛すね肉とトマトのカチャトーラ
⑤ 黒醋炖星鰻（穴子の黒酢煮四川山椒の香り）
⑥ ローストビーフエシャロットとハーブのマスタードソース
⑦ 握り寿司盛り合わせ（鮪黒頭鰈帆立貝）
⑧ パリブレスト

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

洋・中（全7品）お一人様　9,000円

① 錦綉美麗盆（広東風前菜盛り合わせ）
② カジキのマリネ
夏野菜のラタトゥイユアボカドディップ
③ 魚香蒸茄子（豚バラ肉と茄子のピリ辛蒸し）
④ 焗蛤蜂巣蝦（海老のカダイフ巻きとハマグリのトウチ風味グラタン）
⑤ 仔羊のオリエンタル風
⑥ 豉油皇炒麺（香港風炒め焼きそば）
⑦ メープルショコラケーキ

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

洋・中（全6品）お一人様　8,000円

① 蛸と野菜のアンショワーズ
② 飲茶精点心（豚肉焼売海老蒸し餃子）
③ 茘枝鮮蝦仁（海老とライチの甘酢炒め）
④ 北海道産豚ロースのグリル玉葱のコンフィ
⑤ 桂花猪肉飯（豚バラと玉子の和えご飯）
⑥ レモンムースケーキ

①

②

③

④

⑤

⑥

洋・中（全6品）お一人様　7,000円

① 炙り鰆とレッドキャベツマリネ柑橘ソース
② 海鮮沙律麺（魚介のサラダ麺仕立て）
③ パンチェッタで巻いた鰈のフリット Sラヴィゴットとタルタル
④ 辣醤鶏球韓国餅（鶏肉とトッポギの韓国調味料タテギ煮込み）
⑤ グリーンカレーの洋風焼飯
⑥ 鮮果凍豆腐（フルーツ入り杏仁豆腐）

①

②

③

④

⑤

⑥

全プラン飲み放題付き 120分利用

メニュー	ビールウイスキー日本酒焼酎（芋、麦、甲類）カクテル（15種）ワインノンアルコールビールソフトドリンク