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心を込めて、一段ずつ

料理人の真心が宿る三段重。
伝統と華やかさを詰め込んだ、
お正月だけの特別なおせちをご自宅で。
10月1日(水)よりWEB限定で
ご予約を受付いたします。

ご予約はこちら
翔 和洋中三段おせち

翔しょう　（4人前）

和洋中三段おせち

40,000円

One Harmony会員価格 39,000円

サイズ：内寸 20.4cm × 20.4cm × 4.5cm

  • 価格は消費税込です。
  • 写真はイメージです。
  • 消費期限は2026年1月1日（木・祝）までとなっております。
  • 一部内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
一の重
  • 銀鱈味噌漬け
  • 黒豆
  • 安納芋の金団・栗甘露煮
  • 数の子
  • 焼海老
  • 紅鮭飯寿司いくら掛け
  • 柚子風味伊達巻
  • 鶏松風
  • 鰊昆布巻き
  • 鮑大船煮
  • 若桃蜜煮
  • 高野サンド
  • 鮎甘露煮
  • 梅人参
  • 花蓮根
  • 手毬麩
  • たたき牛蒡
鮑大船煮

●鮑大船煮

鮑をふっくら柔らかく煮上げ、素材の旨みを活かしました。

銀鱈味噌漬け

●銀鱈味噌漬け

銀鱈を味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げました。

二の重
二の重
  • 十勝産豚とピスタチオのパテ・ド・カンパーニュ
  • 砂ぎもと野菜のグレック
  • 中札内田舎どりのレバームース
  • カワハギのエスカべーシュ
  • つぶの白だしマリネ
  • ローストビーフ・レフォール（ソース）
  • 蛸と烏賊のラタトゥイユ
  • スモークサーモン・ピクルス
  • カスベのジュレ寄せタスマニアマスタード
  • チーズ3種とパン・デピス
つぶの白だしマリネ

●つぶの白だしマリネ

つぶ貝を白だしで煮込み、旨みを引き立て柔らかく仕上げました。

ローストビーフ

●ローストビーフ

低温調理でしっとり柔らかくローストし、フォンドヴォーベースの和風ソースを合わせました。

三の重
三の重
  • クラゲとイカの香料煮・ミニトマトのキンモクセイ酒漬け
  • 胡瓜と白菜の甘酢漬け
  • 海老のチリソース炒め
  • 豚肉のスパイス焼き
  • 五目漢方煮
  • サーモンの南蛮漬け
  • チーズ入り焼売
  • 鶏肉の照り焼き
  • クルミの飴炊き
胡瓜と白菜の甘酢漬け

●胡瓜と白菜の甘酢漬け

さっぱりとした甘酢で仕上げ、爽やかな味わいです。

海老のチリソース炒め

●海老のチリソース炒め

自家製チリソースの甘辛い風味をしっかりとからめ、海老の旨みと合わせ仕上げました。

夢 和洋中三段おせち

お品書きは4人前おせち「翔」と同様になります。

夢ゆめ　（2人前）

和洋中三段おせち

28,000円

One Harmony会員価格 27,000円

サイズ：内寸 16cm × 16cm × 4.5cm

  • 価格は消費税込です。
  • 写真はイメージです。
  • 消費期限は2026年1月1日（木・祝）までとなっております。
  • 一部内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

和洋中三段おせち
お申込みはこちら

WEB限定でご予約受付いたします。
お支払いはクレジットカードのみ承ります。

【販売期間】
10月1日（水）～12月25日（木）

ご予約状況により、販売期間内でも予約受付を
終了する場合がございます。

翔＜4人前＞
和洋中三段おせち

配送希望
お持ち帰り

夢＜2人前＞
和洋中三段おせち

配送希望
お持ち帰り

お渡し方法

ご自宅でゆったり、12月31日に
届く配送でのお渡し。

  • ※送料：翔 1,551円／夢 1,210円
    （ヤマト運輸）
  • ※北海道内のみ（離島除く）、時間指定不可
  • ※天候等により、商品の到着が遅れる可能性がございます。
    予めご了承ください。

ご来館でのお渡しも承っております。