＼注目の“ブリ”をもっと気軽に、美味しく！／
北海道で漁獲量が増えているものの、北海道民にはまだあまりなじみのない魚「ブリ」。このブリをもっと身近に感じていただけるよう、ホテルシェフによる料理教室を開催いたします。
北海道ぎょれん協力のもと、ブリの特徴や魅力、生態についての解説も交えながら、和食と中国料理、それぞれのプロが考案した2つのブリ料理を、実演と調理体験でわかりやすくご紹介します。
さらに料理教室のあとは、習ったブリ料理を含むシェフ特製のランチコースをゆっくりお楽しみいただけます。

先着20名様の少人数制で、料理初心者の方も安心してご参加いただけます。
“新顔おさかな”ブリの魅力を、ホテルで楽しく体験してみませんか？ぜひお気軽にご参加ください！

■開催日
2025年9月28日（日）

■時間
10:30開始（受付10:00～）
・料理教室（実演＆調理体験 各30分）10:30～
・ランチ　12:00～

■料金
お一人様　5,000円（消費税・サービス料込）

■料理教室内容
・和食－ブリ南蛮漬け　講師：和食料理長　山中 俊幸
・中国料理－ブリの春雨昆布蒸し　講師：中国料理副料理長　桃井 則聡

■ランチ内容
和洋中コース料理（スープ・ブリの2品・肉料理・デザート・パン・コーヒー）

■持ち物
エプロン、三角巾、ハンカチなど
※調理器具などはホテルでご用意いたします。

■ご予約
こちらよりお申し込みください。（先着20名様）
※オンライン予約フォームでのみ受付いたします。
※オンライン事前決済です。

協力：北海道ぎょれん