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低アレルゲンメニュー

JRタワーホテル日航札幌では、食べものアレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお愉しみいただけるよう、低アレルゲンメニューをご用意しております。

  • 低アレルゲンメニューの食材は、特定原材料7品目

    ・えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

  • 特定原材料に準ずる豚肉を除く21品目

    ・あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン ・ごま・カシューナッツ

  • バラ科のフルーツを除いたメニュー

    ・サクランボ・ナシ・イチゴ・プラム・ウメ・アーモンド・アンズ(杏)・ビワ・プルーン・カリン・マルメロ

※細心の注意を払い低アレルゲンメニューを調理しておりますが、アレルゲンを含む料理と同じ厨房で調理しております。
使用器具は十分な洗浄を施しておりますが、キズなどによる微量残留によりアレルゲンが付着、混入することもございますことをご理解くださいますようお願い申し上げます。

ご予約について

3日前までの事前予約制(土・日・祝日を挟む場合は、5日前までの予約受付)

朝食でのご利用案内

  • レストラン&バー 「SKY J」

    レストラン&バー 「SKY J」

    ”洋食セット”

    大人・小学生 2,500円 / 幼児 2,000円 (税込み)
    【朝食時間】6:30 ~ 10:00

    メニュー詳細・原材料詳細はこちら
    メニュー 原材料
    自家製米粉のパン 【米粉】【蜂蜜】、塩、イースト、オリーブオイル、水【ハスカップジャム】、【トマトフォンデュ】【オリーブディップ】
    野菜スープ 玉ねぎ、キャベツ、人参、コーン、セロリ、オリーブオイル、【無添加ブイヨン】、塩、コショウ
    ロースハム・ベーコン 【ロースハム】【ベーコン】、イモ、人参、サツマイモ、ブロッコリー
    魚料理 白身魚、ホウレン草、ミニトマト、オリーブオイル、バルサミコ、エシャロット、タイム、塩、コショウ、砂糖、セルフィーユ
    サラダ レタス、サニー、トレビス、キユウリ、【バジルドレッシング】
    デザート (フルーツ)メロン、ブドウ、ライチ、ミント 
    ドリンク 【ブドウジュース】【ミネラルウォーター】

    ※メニュー内容はカフェ「セリーナ」と同一メニューとなります。
    ※色の違う食材について原材料の詳細がございます。

    食材 原材料詳細
    米粉 うるち米(北海道産100%ほしのゆめ)上新粉
    蜂蜜 カナダ産純粋はちみつ
    ハスカップジャム ハスカップ果実、砂糖
    トマトフォンデュ トマト、トマトジュース、酸度調整剤(クエン酸)
    オリーブディップ オリーブオイル、ライプオリーブ、ゲランド塩
    ロースハム 豚ロース、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)リン酸塩(Na)酸化防止剤(V・C)発色剤(亜硝酸Na)
    ベーコン 豚バラ肉、食塩、上白糖、硝精(亜硝酸Na、食塩)、調味料(グルタミン酸Na)、酸化防止剤(Lアスコルビン酸Na)
    バジルドレッシング 食用食物油脂(なたね油、オリーブ油)糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢)、レモン果汁、食塩、
    おろしにんにく、バジル、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、紅花色素、香辛料抽出物、クチナシ色素
    ブドウジュース ブドウ、酸化防止剤(V・C)
    ミネラルウォーター 支笏の秘水
    無添加ブイヨン 食塩、デキストリン、酵母エキス、砂糖、玉ねぎ、香辛料

    ※米粉は同一工場内で大豆を生産しております。

  • スカイレストラン 「丹頂」

    スカイレストラン 「丹頂」

    ”和定食”

    大人・小学生 2,500円 / 幼児 2,000円 (税込み)
    【朝食時間】6:30 ~ 10:00

    メニュー詳細・原材料詳細はこちら
    メニュー 原材料
    煮物 野菜煮 茄子 人参 蕪 細竹 ブロッコリー(白菊醤油 味醂 塩【鰹節】 昆布)
    小鉢 小松菜のお浸し 糸削り (小松菜 白菊醤油 味醂 【鰹節】 糸削り 昆布)
    小鉢 煮ひじき(ひじき、人参 白菊醤油 砂糖 味醂 【鰹節】 昆布)
    小鉢 鮪時雨煮(鮪 生姜 白菊醤油 砂糖 味醂 【鰹節】 昆布)
    白米 北海道産おぼろづき
    清まし汁 牛蒡 若布 椎茸 塩【鰹節】 昆布
    水菓子 メロン 葡萄

    ※色の違う食材について原材料の詳細がございます。

    食材 原材料詳細
    鰹節 鰹節

    ※本品で使用している鰹は、魚介類を捕食しています。

  • カフェ 「セリーナ」

    カフェ 「セリーナ」

    ”洋食セット”

    大人・小学生 2,500円 / 幼児 2,000円 (税込み)
    【朝食時間】7:00 ~ 10:30

    メニュー詳細・原材料詳細はこちら
    メニュー 原材料
    自家製米粉のパン 【米粉】【蜂蜜】、塩、イースト、オリーブオイル、水【ハスカップジャム】、【トマトフォンデュ】【オリーブディップ】
    野菜スープ 玉ねぎ、キャベツ、人参、コーン、セロリ、オリーブオイル、【無添加ブイヨン】、塩、コショウ
    ロースハム・ベーコン 【ロースハム】【ベーコン】、イモ、人参、サツマイモ、ブロッコリー
    魚料理 白身魚、ホウレン草、ミニトマト、オリーブオイル、バルサミコ、エシャロット、タイム、塩、コショウ、砂糖、セルフィーユ
    サラダ レタス、サニー、トレビス、キユウリ、【バジルドレッシング】
    デザート (フルーツ)メロン、ブドウ、ライチ、ミント 
    ドリンク 【ブドウジュース】【ミネラルウォーター】

    ※メニュー内容は「SKY J」と同一メニューとなります。
    ※色の違う食材について原材料の詳細がございます。

    食材 原材料詳細
    米粉 うるち米(北海道産100%ほしのゆめ)上新粉
    蜂蜜 カナダ産純粋はちみつ
    ハスカップジャム ハスカップ果実、砂糖
    トマトフォンデュ トマト、トマトジュース、酸度調整剤(クエン酸)
    オリーブディップ オリーブオイル、ライプオリーブ、ゲランド塩
    ロースハム 豚ロース、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)リン酸塩(Na)酸化防止剤(V・C)発色剤(亜硝酸Na)
    ベーコン 豚バラ肉、食塩、上白糖、硝精(亜硝酸Na、食塩)、調味料(グルタミン酸Na)、酸化防止剤(Lアスコルビン酸Na)
    バジルドレッシング 食用食物油脂(なたね油、オリーブ油)糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢)、レモン果汁、食塩、
    おろしにんにく、バジル、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、紅花色素、香辛料抽出物、クチナシ色素
    ブドウジュース ブドウ、酸化防止剤(V・C)
    ミネラルウォーター 支笏の秘水
    無添加ブイヨン 食塩、デキストリン、酵母エキス、砂糖、玉ねぎ、香辛料

    ※米粉は同一工場内で大豆を生産しております。

昼食でのご利用案内

  • レストラン&バー 「SKY J」

    レストラン&バー 「SKY J」

    ”セット料理”

    大人・小学生 3,600円 / 幼児 2,500円 (税・サービス料込み)

    メニュー詳細・原材料詳細はこちら
    メニュー 原材料
    自家製米粉のパン 【米粉】【蜂蜜】、塩、イースト、オリーブオイル、水【ハスカップジャム】、【トマトフォンデュ】【オリーブディップ】
    野菜スープ 玉ねぎ、キャベツ、人参、コーン、セロリ、オリーブオイル、【無添加ブイヨン】、塩、コショウ
    北あかりのロースト 北あかり、オリーブオイル、パセリ、塩、黒コショウ
    魚料理 ※ 白身魚、ホウレン草、人参、ブロッコリー、ヤングコーン、オリーブオイル、ミニトマト、ライプオリーブ、玉葱、レモン、万能ねぎ、大葉、塩、コショウ、砂糖、セルフィーユ
    ポークステーキ ※ 豚フィレ肉、人参、サツマイモ、ブロッコリー、ヤングコーン、トマト、バルサミコ、オリーブオイル、イタリアンパセリ、塩、コショウ
    仔羊のステーキ ※ ラム肩ロース、人参、サツマイモ、ブロッコリー、ヤングコーン、トマト、【粒マスタード】【バジルペースト】、オリーブオイル、イタリアンパセリ、塩、コショウ
    サラダ レタス、サニー、トレビス、キユウリ、【バジルドレッシング】
    デザート (フルーツ)メロン、ブドウ、ライチ、ミント 
    ドリンク 【ブドウジュース】【ミネラルウォーター】

    ※メイン料理は、魚料理、豚(フィレ肉)、子羊(肩ロース)の3品よりお選びください。
    ※色の違う食材について原材料の詳細がございます。

    食材 原材料詳細
    米粉 上新粉
    蜂蜜 カナダ産純粋はちみつ
    ハスカップジャム ハスカップ果実、砂糖
    トマトフォンデュ トマト、トマトジュース、酸度調整剤(クエン酸)
    オリーブディップ オリーブオイル、ライプオリーブ、ゲランド塩
    バジルペースト バジル、植物油脂、食塩、水
    粒マスタード マスタード種子、白ワイン、酢、塩、砂糖、香辛料、水
    バジルドレッシング 食用食物油脂(なたね油、オリーブ油)糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢)、レモン果汁、食塩、
    おろしにんにく、バジル、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、紅花色素、香辛料抽出物、クチナシ色素
    ブドウジュース 北王よいちの果汁(ぶどう、酸化防止剤(V・C)
    ミネラルウォーター 支笏の秘水
    無添加ブイヨン 食塩、デキストリン、酵母エキス、砂糖、玉ねぎ、香辛料

    ※米粉は同一工場内で大豆を生産しております。

  • スカイレストラン 「丹頂」

    スカイレストラン 「丹頂」

    ”和食膳”

    大人・小学生 3,600円 / 幼児 2,500円 (税・サービス料込み)

    メニュー詳細・原材料詳細はこちら
    メニュー 原材料
    前菜 数の子土佐まぶし アスパラ煮浸し 蛸柔らか煮(【数の子】【糸鰹】アスパラ【鰹節】【白菊醤油】蛸 砂糖【味醂】
    造り 鮪 鮫鰈 つぶ貝 妻一式(【白菊醤油】 本ワサビ 大根 紫蘇)
    焼物 油子塩焼き ししゃも 大根おろし(油子、ししゃも 塩、大根)
    煮物 真鯛潮煮 真鯛 茄子 人参 蕪 細竹 ブロッコリー(【白菊醤油】【味醂】【鰹節】昆布)
    白米 北海道産おぼろづき
    清まし汁 牛蒡 若布 椎茸 塩【鰹節】 昆布
    水菓子 メロン 葡萄

    ※色の違う食材について原材料の詳細がございます。

    食材 原材料詳細
    数の子 鰊卵(北海道日本海産)、食塩、糊料(増粘多糖類)
    白菊醤油 米、酒粕、食塩、水
    味醂 もち米、米麹、醸造アルコール、糖類
    糸鰹 鰹節、そうだ節
    鰹節 鰹節

    ※本品で使用している鰹は、魚介類を捕食しています。

  • カフェ 「セリーナ」

    カフェ 「セリーナ」

    ”セット料理”

    大人・小学生 2,500円 / 幼児 2,000円 (税・サービス料込み)

    メニュー詳細・原材料詳細はこちら
    メニュー 原材料
    自家製米粉のパン 【米粉】【蜂蜜】、塩、イースト、オリーブオイル、水【ハスカップジャム】【トマトフォンデュ】【オリーブディップ】
    野菜と発芽玄米のショートパスタ サフラン風味 【ショートパスタ】、ナス、ズッキーニ、ビーツ、南瓜、オクラ、グリーンアスパラ、サフラン、【無添加ブイヨン】、バジル、ガーリック、鷹の爪、【アンチョビペースト】
    豚ロースのグリル タプナードソースとレモンオイル※ 豚ロース、塩、ピュアオリーブオイル【タプナードソース】【レモンオイル】【男爵イモフリット】クインベル、ブロッコリー、グリーンアスパラ、クレソン
    仔羊肉肩ロースのトマト煮 クミンの香り ピストーソース※ 仔羊、トマト、玉葱、【無添加ブイヨン】、クミン、ローリエ、オレガノ、ホウレンソウピューレ、【バジルペースト】、オリーブオイル、ヤングコーン、ささげ、キャベツ、緑ピーマン、パプリカ、黒オリーブ
    サラダ サニー、グリーンロール、トレヴィス、オニオンルージュ、ミニトマト、【ドレッシング】
    デザート シャーベット【カシスソルベ】【ぶどう寒天ゼリー】または、フルーツ(ライチ、ランブータン、ブルーベリー、グロゼイユ、パイン、メロン、ミント、セルフィーユ)
    ドリンク 【ブドウジュース】【ミネラルウォーター】

    ※メイン料理は、鯛のポワレ、豚肉ロース、子羊(肩ロース)の3品よりお選びください。
    ※色の違う食材について原材料の詳細がございます。

    食材 原材料詳細
    米粉 うるち米(北海道産100%ほしのゆめ)上新粉
    蜂蜜 カナダ産純粋はちみつ
    ハスカップジャム ハスカップ果実、砂糖
    トマトフォンデュ トマト、トマトジュース、酸度調整剤(クエン酸)
    オリーブディップ オリーブオイル、ライプオリーブ、ゲランド塩
    バジルペースト バジル、植物油脂、食塩、水
    ジャンジャンブルソース 生姜、玉葱、ピュアオリーブオイル、万能ねぎ
    タプナードソース アンチョビペースト、ライプオリーブ、タイム、ピュアオリーブオイル、ケイパー
    レモンオイル レモン、ピュアオリーブオイル、ガーリック
    男爵イモフリット 男爵イモ、パセリ、ピュアオリーブオイル
    アンチョビペースト アンチョビ、香味食用油(食用ひまわり油)、食塩
    発芽玄米のショートパスタ 発芽玄米粉(国産)、白米粉(国産)、加工デンプン、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)
    ドレッシング カシス果汁、砂糖、水あめ、異性化液糖、カシスピューレ、レモン果汁、食物油脂(パームやし)、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、香料
    カシスソルベ カシス果汁、砂糖、水あめ、異性化液糖、カシスピューレ、レモン果汁、食物油脂(パームやし)、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、香料
    ブドウ寒天ゼリー ブドウジュース、シロップ、寒天、ミント、粉糖
    ブドウジュース ブドウ、酸化防止剤(V・C)
    ミネラルウォーター 支笏の秘水
    無添加ブイヨン 食塩、デキストリン、酵母エキス、砂糖、玉ねぎ、香辛料

    ※米粉は同一工場内で大豆を生産しております。

夕食でのご利用案内

  • レストラン&バー 「SKY J」

    レストラン&バー 「SKY J」

    ”セット料理”

    大人・小学生 6,000円 / 幼児 3,000円 (税・サービス料込み)

    メニュー詳細・原材料詳細はこちら
    メニュー 原材料
    自家製米粉のパン 【米粉】【蜂蜜】、塩、イースト、オリーブオイル、水【ハスカップジャム】、【トマトフォンデュ】【オリーブディップ】
    野菜スープ 玉ねぎ、キャベツ、人参、コーン、セロリ、オリーブオイル、【無添加ブイヨン】、塩、コショウ
    北あかりのロースト 北あかり、オリーブオイル、パセリ、塩、黒コショウ
    魚料理 白身魚、ホウレン草、人参、ブロッコリー、ヤングコーン、オリーブオイル、ミニトマト、ライプオリーブ、玉葱、レモン、万能ネギ、大葉、塩、コショウ、砂糖、セルフィーユ
    ポークステーキ ※ 黒豚フィレ肉、人参、サツマイモ、ブロッコリー、ヤングコーン、トマト、バルサミコ、オリーブオイル、イタリアンパセリ、塩、コショウ
    仔羊のステーキ ※ ラムショートロイン(ロース芯)、人参、サツマイモ、ブロッコリー、ヤングコーン、トマト、【粒マスタード】【バジルペースト】、オリーブオイル、イタリアンパセリ、塩、コショウ
    サラダ レタス、サニー、トレビス、キュウリ、【バジルドレッシング】
    デザート (フルーツ)メロン、ブドウ、ライチ、ミント
    ドリンク 【ブドウジュース】【ミネラルウォーター】

    ※メイン料理は、黒豚フィレ肉、子羊(ショートロイン)の2品よりお選びください。
    ※色の違う食材について原材料の詳細がございます。

    食材 原材料詳細
    米粉 上新粉
    蜂蜜 カナダ産純粋はちみつ
    ハスカップジャム ハスカップ果実、砂糖
    トマトフォンデュ トマト、トマトジュース、酸度調整剤(クエン酸)
    オリーブディップ オリーブオイル、ライプオリーブ、ゲランド塩
    バジルペースト バジル、植物油脂、食塩、水
    粒マスタード マスタード種子、白ワイン、酢、塩、砂糖、香辛料、水
    バジルドレッシング <食用食物油脂(なたね油、オリーブ油)糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢)、レモン果汁、食塩、おろしにんにく、バジル、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、紅花色素、香辛料抽出物、クチナシ色素
    ブドウジュース 北王よいちの果汁(ぶどう、酸化防止剤(V・C)
    ミネラルウォーター 支笏の秘水
    無添加ブイヨン 食塩、デキストリン、酵母エキス、砂糖、玉ねぎ、香辛料

    ※米粉は同一工場内で大豆を生産しております。

  • スカイレストラン 「丹頂」

    スカイレストラン 「丹頂」

    ”和食膳”

    大人・小学生 6,000円 / 幼児 3,000円 (税・サービス料込み)

    メニュー詳細・原材料詳細はこちら
    メニュー 原材料
    前菜 数の子土佐まぶし アスパラ煮浸し 蛸柔らか煮(【数の子】【糸鰹】アスパラ【鰹節】【白菊醤油】蛸 砂糖【味醂】
    造り 鮪 雲丹 つぶ貝 妻一式(【白菊醤油】 本ワサビ 大根 紫蘇)
    焼物 きんき塩焼き 大根おろし(きんき 塩、大根)
    煮物 豚肉柔らか煮 茄子 人参 蕪 細竹 ブロッコリー(豚肉 茄子 人参 蕪 細竹 ブロッコリー【白菊醤油】【味醂】【鰹節】昆布)
    白米 北海道産おぼろづき
    清まし汁 牛蒡 若布 椎茸 塩【鰹節】 昆布
    水菓子 メロン 葡萄

    ※色の違う食材について原材料の詳細がございます。

    食材 原材料詳細
    数の子 鰊卵(北海道日本海産)、食塩、糊料(増粘多糖類)
    白菊醤油 米、酒粕、食塩、水
    味醂 もち米、米麹、醸造アルコール、糖類
    糸鰹 鰹節、そうだ節
    鰹節 鰹節

    ※本品で使用している鰹は、魚介類を捕食しています。