宿泊予約
時間や季節とともに移り変わる
北海道の景色を上質な空間で
道産食材や旬の食材にこだわった
彩り豊なお料理
いつもの飲み会を、少しお洒落に。
レストラン＆バー「SKY J」では、平日限定のカジュアルパーティープラン「AVANTI -アヴァンティ-」をご用意しています。
地上35階から望む札幌の夜景とともに、前菜10種やパイ包みグラタンフォンデュ、肉料理、ミニパフェなどのお料理と、スパークリングワインを含むフリードリンクをお楽しみいただけます。
女子会やご友人とのお食事、仕事帰りのお集まりなど、気心知れた仲間と過ごすひとときにおすすめです。
煌めく夜景を眺めながら、いつもの夜を少し特別に彩るひとときをお楽しみください。
| ご利用時間 | 平日限定（月～金曜日／祝日は除く） |
|---|---|
| 料金 | お一人様 6,500円 |
| 内容 | お料理4品 + ドリンク（90分飲み放題） ※仕入れ状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。 |
| お問い合わせ | 011-251-6377（受付時間 10:00～22:00） |
森が色づき始める季節。きのこや芋、かぼちゃなど、
秋ならではの豊かな恵みを取り入れたお料理やスイーツをご用意しました。
実りの秋を味わいながら、森のぬくもりに包まれる、心ほどけるランチタイムをお楽しみください。
| 時間 | 11:30～15:30（最終入店 14:30、料理提供15:00まで） |
|---|---|
| 料金 | 一般 One Harmony会員価格 |
大切な記念日を、心に残るひとときに。特別なアレンジメントを施した乾杯用シャンパンやコース料理、メッセージを添えたケーキ、記念写真などをセットにしたアニバーサリープランです。お祝いのシーンやご予算に合わせて、3つのプランからお選びいただけます。
| 時間 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） |
|---|---|
| 内容 | Anniversary ”Chef’s Selection”
Anniversary ”Seasons”
Anniversary ”Conception” |
夕暮れから夜へと移ろう時間に楽しむ「SKY HAPPY HOUR」。ビールやスパークリングワイン、カクテルなどからお好みの2杯を、スナックとともにお楽しみいただけます。ディナー前のひとときにもおすすめです。
| ご入店時間 | 17:30～18:30 |
|---|---|
| 除外日 | 金・土・祝・祝前・特別営業日を除く |
北海道各地にある個性豊かなワイナリーから、当ホテルのソムリエが季節ごとに厳選したワインをお届けする「Voyage des Vins – 北海道ワイン紀行 -」。
第6弾となる今回は、上川エリア＆仁木町「NIKI Hills Winery」の厳選ワインをご紹介いたします。
JRタワーホテル日航札幌では、2023年より皆様に北海道の大地が育んだ高品質なワインを味わっていただくため、プライベートワインの販売を開始しました。
本年は、「NIKI Hills Winery」が手掛ける白ワイン2銘柄を、オリジナルラベルで提供。
ホテルスタッフが実際にワイナリーを訪れ、畑の見学から収穫作業の体験、テイスティングを経て選定した白ワイン2銘柄のほか、ソムリエ厳選のラインアップを館内4レストランでお愉しみいただけます。
| 期間 | 2026年7月1日（水）～9月30日（水） |
|---|---|
| 店舗・販売場所 | The Lobby Lounge レストラン＆バー「SKY J」／スカイレストラン「丹頂」 フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」 |
| その他 | ※写真は全てイメージです。 |
DOMAINE RAISON Blanc bulles ブラン ビュル
グラス 120ml 1,800円
ボトル 10,600円
ケルナー由来の桃やりんごを思わせる香りと果実味。
甘味と酸味、豊かなボリューム感が魅力です。
雪川醸造 スノーリバー ピノノワール Hachi
グラス 120ml 2,200円
ボトル 13,000円
石狩市産ピノ・ノワール100％使用。
赤い果実の香りと優しい酸味が調和する上品な赤ワインです。
NIKI Hills Winery HATSUYUKI 2024
グラス 100ml 1,800円
ボトル 12,000円
JRタワーホテル日航札幌プライベートワイン。
自社畑と余市産ケルナーを使用。ジューシーな甘味と酸味、心地よい苦味の白ワインです。
NIKI Hills Winery Chardonnay 2023
グラス 100ml 2,200円
ボトル 15,000円
JRタワーホテル日航札幌プライベートワイン。
自社畑で栽培されたシャルドネ100％を使用。
トロピカルフルーツとジャスミンの香り、酸味が引き締め、後味に心地よい苦味があります。
「ヴォワイヤージュ 3杯セット」
¥5,500
上記より＜スパークリングワイン+ 白ワイン1種+ 赤ワイン＞
JRタワーホテル日航札幌では、2023年より北海道産の高品質なプライベートワインを販売しています。
第3弾となる今回は、北海道・仁木町の「NIKI Hills Winery」が手掛ける白ワイン2銘柄を、2026年4月1日（水）より館内レストランで提供。
世界最大規模のワインコンテスト「Decanter World Wine Awards 2025」で金賞を受賞した『Chardonnay 2023』と、フラッグシップ白ワイン『HATSUYUKI 2024』をご用意します。
ホテルに在籍する8名のソムリエが、お好みに合わせてワインの魅力を引き出すお料理をご提案します。
仁木町のテロワールが息づく一杯をご堪能ください。
| 販売期間 | 2026年4月1日（水）から 販売本数：限定 各250本 |
|---|---|
| 料金 | Chardonnay 2023 グラス 2,200円 |
| 提供・販売店舗 | レストラン＆バー「SKY J」 |
| 提供時間 | 各店舗 営業時間内 |
【商品名・特徴】
Chardonnay 2023
世界最大規模のワインコンテスト「Decanter World Wine Awards 2025」で金賞を受賞。冷涼な気候が育む繊細な酸味とミネラル感に、柑橘や青リンゴの爽やかな香り、樽熟成由来のバニラやナッツのニュアンスが重なる、上品な味わいの白ワインです。
HATSUYUKI 2024
NIKI Hills Winery を代表するフラッグシップ白ワイン。「日本ワインコンクール 2025」にて銀賞を受賞。ケルナー種ならではの白桃や洋ナシ、ライチを思わせる華やかな香りと、なめらかな口当たり、やわらかな酸が特徴です。
地上150mの天空で北海道の食に囲まれる至福のひとときを
新鮮な食材と北海道ならではの味わいを取り入れた、洋食を中心とする約40種のメニューをブッフェ形式でお楽しみいただき、お客様の一日の始まりを彩ります。
※朝食のご利用はご宿泊のお客様のみとさせていただきます。
| 時間 | 6:30～10:00（最終入店 9:30） |
|---|---|
| 料金 | お一人様 4,070円 |
| その他 | ・朝食はご宿泊のお客様のみご利用いただけます。 |
森が色づき始める季節。きのこや芋、かぼちゃなど、
秋ならではの豊かな恵みを取り入れたお料理やスイーツをご用意しました。
実りの秋を味わいながら、森のぬくもりに包まれる、心ほどけるランチタイムをお楽しみください。
| 時間 | 11:30～15:30（最終入店 14:30、料理提供15:00まで） |
|---|---|
| 料金 | 一般 One Harmony会員価格 |
いつもの飲み会を、少しお洒落に。
レストラン＆バー「SKY J」では、平日限定のカジュアルパーティープラン「AVANTI -アヴァンティ-」をご用意しています。
地上35階から望む札幌の夜景とともに、前菜10種やパイ包みグラタンフォンデュ、肉料理、ミニパフェなどのお料理と、スパークリングワインを含むフリードリンクをお楽しみいただけます。
女子会やご友人とのお食事、仕事帰りのお集まりなど、気心知れた仲間と過ごすひとときにおすすめです。
煌めく夜景を眺めながら、いつもの夜を少し特別に彩るひとときをお楽しみください。
| ご利用時間 | 平日限定（月～金曜日／祝日は除く） |
|---|---|
| 料金 | お一人様 6,500円 |
| 内容 | お料理4品 + ドリンク（90分飲み放題） ※仕入れ状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。 |
| お問い合わせ | 011-251-6377（受付時間 10:00～22:00） |
四季折々の食材を取り入れた月替わりのコース。地上150メートルから望む夜景とともに、彩り豊かな料理をお楽しみください。
| 提供期間 | 9月1日（火）～10月31日（土） |
|---|---|
| 時間 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） |
| 内容 | Chef’s Selection Seasons Short Course “Conception” |
Chef’s Selection
お一人様 12,000円
アミューズ
生ハムとイチジクの竹炭サブレ
冷製オードブル
サーモンのポーピエットと活鮑の肝マリネ
醤油のエキューム
温製オードブル
真狩産ハーブ豚と栗のショーソン
魚料理
本日の鮮魚とオマール海老のロースト
プロヴァンサル風ソース
肉料理
北海道産牛フィレ肉のロティ
シナモン風味のフォアグラと季節野菜 ボルドレーズソース
デザート
コーヒー薫る栗のフォンダン
ヘーゼルナッツのメレンゲとご一緒に
パン
ホテルメイドパン デュカ ゲランドの海塩 オリーブオイル
食後のお飲み物
コーヒー 又は 紅茶 又は フレーバーティー
Seasons
お一人様 8,800円
アミューズ
生ハムとイチジクの竹炭サブレ
冷製オードブル
秋刀魚のルーロー
塩昆布タプナードとピペラード
温製オードブル
真狩産ハーブ豚と栗のショーソン
魚料理
鰤のグリエ
焼き大根と生姜のリゾット ビーツコンソメ
肉料理
蝦夷鹿肉のローストと根セロリのピューレ
ポワブラードソース
又は 北海道産牛フィレ肉のロティ
シナモン風味のフォアグラと季節野菜 ボルドレーズソース 追加1,200円
デザート
秋の木の実とキャラメルのほろ苦パルフェ
パン
ホテルメイドパン デュカ ゲランドの海塩 オリーブオイル
食後のお飲み物
コーヒー 又は 紅茶 又は フレーバーティー
Short Course "Conception"
お一人様 5,500円
アミューズ
生ハムとイチジクの竹炭サブレ
冷製オードブル
秋刀魚のルーロー
塩昆布タプナードとピペラード
スープ
網走"安藤ファーム"牛蒡のポタージュ
肉料理
真狩産ハーブ豚フィレ肉のサルティンボッカ
レモンのブールノワゼットソース
又は 北海道産牛フィレ肉のロティ
シナモン風味のフォアグラと季節野菜 ボルドレーズソース 追加1,800円
デザート
秋の木の実とキャラメルのほろ苦パルフェ
パン
ホテルメイドパン デュカ ゲランドの海塩 オリーブオイル
食後のお飲み物
コーヒー 又は 紅茶 又は フレーバーティー
※その他、単品料理もご用意しております。
※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます。
大切な記念日を、心に残るひとときに。特別なアレンジメントを施した乾杯用シャンパンやコース料理、メッセージを添えたケーキ、記念写真などをセットにしたアニバーサリープランです。お祝いのシーンやご予算に合わせて、3つのプランからお選びいただけます。
| 時間 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） |
|---|---|
| 内容 | Anniversary ”Chef’s Selection”
Anniversary ”Seasons”
Anniversary ”Conception” |
地上150メートルから望む夜景とともに、大切な記念日をお祝いするアニバーサリープラン。コース料理と乾杯のアペリティフ、メッセージを添えたケーキや記念写真など、お祝いの席を彩る特典をご用意しています。
| 時間 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） |
|---|---|
| 内容 | SKY Anniversary Plan ”Chef’s Selection”
SKY Anniversary Plan ”Seasons”
SKY Anniversary Plan ”Conception” |
夕暮れから夜へと移ろう時間に楽しむ「SKY HAPPY HOUR」。ビールやスパークリングワイン、カクテルなどからお好みの2杯を、スナックとともにお楽しみいただけます。ディナー前のひとときにもおすすめです。
| ご入店時間 | 17:30～18:30 |
|---|---|
| 除外日 | 金・土・祝・祝前・特別営業日を除く |
親しい友人や同僚とのパーティーなど4～20名様のグループにおすすめの、フリードリンク付きパーティープラン。
| 時間 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） |
|---|---|
| 内容 | フリードリンク120分、乾杯用スパークリングワイン付き
SKY PARTY PLAN “Chef’s Selection”×フリードリンク
SKY PARTY PLAN “Seasons”×フリードリンク
SKY PARTY PLAN “Conception”×フリードリンク |
お手元にJALクーポン・JAL旅行券をお持ちの方は、この機会にぜひお得なプランをご利用ください。
| 対象期間 | 2026年4月1日(水)～2027年3月31日(水) |
|---|---|
| 概要 | メニュー 時間 料金 除外日 |
・上記プランは、ご利用の3日前までに要予約。ご予約の際、「JALクーポン・JAL旅行券 お得なディナー」ご利用の旨をお申し付けください。
・本プランは、JALクーポン・JAL旅行券でご精算いただく方に限り有効です。差額や不足分は、現金またはクレジットカードでご精算いただけます。
・他の割引や各種ご優待との併用はいたしかねます。
・「SKY J」と「丹頂」の個室をご利用の場合、別途、個室料金（お一人様800円）を頂戴いたします。
・お席のご予約状況により、ご利用いただけないお日にち・時間帯もございます。
・ご予約やプラン内容について、詳しくはレストランまでお気軽にお問い合わせください。
・上記料金には消費税とサービス料が含まれております。
・写真はイメージです。
大切な方と過ごす、特別なひとときに。
フルーツ、オードブル、ケーキからお好みの一品を選び、90分のフリードリンクとともにお楽しみいただける、窓側席確約のプランです。
おふたりの思い出を残す、台紙付きの記念写真もご用意いたします。
誕生日や記念日など、大切な日のひとときにご利用ください。
| 時間 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） |
|---|---|
| 料金 | 8,000円（2名様分） |
| 内容 | セレクトメニュー（下記より1品） フリードリンク 90分制 台紙付き記念写真プレゼント |
| その他 | ・キャンセルの場合は、前日20:00までにご連絡ください。 |
スタンダードカクテルにフルーツを組み合わせたオリジナルカクテルシリーズ。
9月はシャインマスカットをテー マに、爽やかな甘みを生かした3種類のカクテルをご用意いたしました。
| 内容 | シャインマスカット マ ティーニ 1,600円
シャインマスカット モヒート 1,600円
シャインマスカットビネガ ー 1,600円 |
|---|
最大8名様までご利用いただける個室は、
ご接待やご家族・お仲間うちでのご利用に
ぴったりな落ち着いた空間です。
個室料金お一人様800円
| 営業時間 | 朝食 | 6:30-10:00 （最終入店 9:30）
|
|---|---|---|
| 昼食 | 11:30-15:30 （最終入店 14:30、料理提供15:00まで） |
|
| 夕食 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） | |
| バータイム | 20:30-22:30 （L.O. 22:00） | |
| ご予約・お問い合わせ |
TEL 011-251-6377
35階共通（受付時間 10:00-22:00） ※10月1日より、電話受付時間を10:00～19:00に変更いたします。詳細はこちら |
|
| 休業日 | 無休 ※貸切など特別営業日を除く | |
レストラン＆バー「SKY J」シェフ
小泉 周平
地産地消にこだわり、美しく仕上げた一皿一皿。
地元素材を、どうぞご堪能下さい。
地産地消にこだわり、その素材の一番美味しく食べていただける調理法と、
それを引き立てたり、補ったりするソースにもこだわっています。
目でも楽しんでいただけるよう、お皿の上に表現してみました。
