宿泊予約
いつもの飲み会を、少しお洒落に。
レストラン＆バー「SKY J」では、平日限定のカジュアルパーティープラン「AVANTI -アヴァンティ-」をご用意しています。
地上35階から望む札幌の夜景とともに、前菜10種やパイ包みグラタンフォンデュ、肉料理、ミニパフェなどのお料理と、スパークリングワインを含むフリードリンクをお楽しみいただけます。
女子会やご友人とのお食事、仕事帰りのお集まりなど、気心知れた仲間と過ごすひとときにおすすめです。
煌めく夜景を眺めながら、いつもの夜を少し特別に彩るひとときをお楽しみください。
| ご利用時間 | 平日限定（月～金曜日／祝日は除く） |
|---|---|
| 料金 | お一人様 6,500円 |
| 内容 | お料理4品 + ドリンク（90分飲み放題） ※仕入れ状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。 |
| お問い合わせ | 011-251-6377（受付時間 10:00～19:00） |
四季折々の食材を取り入れた月替わりのコース。地上150メートルから望む夜景とともに、彩り豊かな料理をお楽しみください。
| 提供期間 | 11月1日（日）～11月30日（月） |
|---|---|
| 時間 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） |
| 内容 | Chef’s Selection Seasons Short Course “Conception” |
Chef’s Selection
お一人様 12,000円
〈 アミューズ 〉
椎茸と魚介のベニエ
〈 冷製オードブル 〉
十勝"山西農園"ゆり根のムースと旨出汁ジュレ
タラバ蟹と焼き柿 キャビア添え
〈 温製オードブル 〉
真ダチのムニエル
柚子風味の焦がしバターソース
〈 魚料理 〉
アンコウとオマール海老のカチェッコ風
〈 肉料理 〉
牛フィレのロティ
長芋のドフィノワとソースマデラ
〈 デザート 〉
ガトーオペラとマロングラッセのジェラート
カシスとブルーベリーと共に
〈 パン 〉
ホテルメイドパン デュカ ゲランドの海塩 オリーブオイル
〈 食後のお飲み物 〉
コーヒー または 紅茶 または フレーバーティー
Seasons
お一人様 8,800円～
〈 アミューズ 〉
椎茸と魚介のベニエ
〈 冷製オードブル 〉
コールドビーフのタルタル
トリュフのサバイオーネ
〈 温製オードブル 〉
真ダチのムニエル
柚子風味の焦がしバターソース
〈 魚料理 〉
本日の鮮魚のポワレ
蓮根のブレゼと春菊のブイヨン
〈 肉料理 〉
仔羊肉のロースト
チリコンカンと長芋のドフィノワ
ソースシャルキュティエール
または 牛フィレのロティ 長芋のドフィノワとソースマデラ（追加1,200円）
〈 デザート 〉
スパイス香る赤ワインとりんごのパルフェ
〈 パン 〉
ホテルメイドパン デュカ ゲランドの海塩 オリーブオイル
〈 食後のお飲み物 〉
コーヒー または 紅茶 または フレーバーティー
Short Course "Conception"
お一人様 5,500円～
〈 アミューズ 〉
椎茸と魚介のベニエ
〈 冷製オードブル 〉
コールドビーフのタルタル
トリュフのサバイオーネ
〈 パスタ 〉
蝦夷鹿肉のボロネーズ
ペコリーノロマーノのラぺ
〈 肉料理 〉
穀うま豚のポルケッタ
プルーンとバルサミコのソース
または 牛フィレのロティ 長芋のドフィノワとソースマデラ（追加1,800円）
〈 デザート 〉
スパイス香る赤ワインとりんごのパルフェ
〈 パン 〉
ホテルメイドパン デュカ ゲランドの海塩 オリーブオイル
〈 食後のお飲み物 〉
コーヒー または 紅茶 または フレーバーティー
※その他、単品料理もご用意しております。
※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます。
誕生日や結婚記念日など、大切な方との特別な日に。
ご予算やお好みに合わせてお選びいただける、アニバーサリープランをご用意しました。
華やかなアレンジメントグラスでご用意する乾杯用スパークリングワインをはじめ、オリジナルメッセージプレート付きケーキ、台紙付き記念写真など、特別なひとときを彩る特典とともに、心に残るディナーをお楽しみください。
| 時間 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） |
|---|---|
| プラン内容 | 【Any】 Anniversary ”Chef’s Selection” 【Any】 Anniversary ”Seasons” 【Any】 Anniversary ”Conception” |
| 特典 | ・乾杯用スパークリングワイン |
夕暮れから夜へと移ろう時間に楽しむ「SKY HAPPY HOUR」。ビールやスパークリングワイン、カクテルなどからお好みの2杯を、スナックとともにお楽しみいただけます。ディナー前のひとときにもおすすめです。
| ご入店時間 | 17:30～18:30 |
|---|---|
| 除外日 | 金・土・祝・祝前・特別営業日を除く |
親しい友人や同僚とのパーティーなど4～20名様のグループにおすすめの、フリードリンク付きパーティープラン。
| 時間 | 17:30-20:30 （L.O. 20:30） |
|---|---|
| 内容 | フリードリンク120分、乾杯用スパークリングワイン付き
SKY PARTY PLAN “Chef’s Selection”×フリードリンク
SKY PARTY PLAN “Seasons”×フリードリンク
SKY PARTY PLAN “Conception”×フリードリンク |
地上150mから望む札幌の夜景とともに、季節の食材を丁寧に仕立てたお料理をお楽しみいただけます。
ご家族やご友人、大切な方との語らいに寄り添う、四季折々の和食をご堪能ください。
| 内容 | 四季会席 丹頂特別会席 旬を味わう 丹頂会席 特別料理「椿」 |
|---|---|
| 提供期間 | 四季会席 丹頂特別会席 旬を味わう 丹頂会席 特別料理「椿」 |
四季会席
お一人様 13,500円～18,700円
〈先付〉 たちのポン酢和え
〈前菜〉 鮟鱇友和え 蓮根真丈 河豚煮凝り ズワイ蟹と菊花の土佐酢和え
〈造里〉 牡丹海老 中トロ 平目昆布〆
〈焼物〉 八角味噌田楽
〈煮物〉 活蛸柔らか煮
〈主菜〉 牛ロースの帆立貝と雲丹包み焼き 柚子胡椒
〈食事〉 握り寿司 〈 ズワイ蟹 北寄貝 いくら 〉 赤出汁
〈甘味〉 豆乳チーズケーキ 石チョコ
会席に下記のお料理を追加することができます
鮑オイル焼き 3,000円
毛蟹土佐酢和え 2,200円
丹頂特別会席
お一人様 11,000円
〈先付〉 牛乳豆腐 生うに 山葵 セルフィユ
〈酒菜〉 鰊甘露煮 栗と銀杏の白和え つぶ磯煮
〈造里〉 南蛮海老 カンパチ 帆立貝
〈煮物〉 炙り豚角煮
〈主菜〉 牛ロースの帆立貝と雲丹包み焼き 柚子胡椒
〈食事〉 握り寿司 〈 鮪 サーモン ズワイ蟹 〉 赤出汁
〈甘味〉 南瓜プリン
旬を味わう 丹頂会席
お一人様 7,500円～11,000円
〈先付〉 牛乳豆腐 生うに 山葵 セルフィユ
〈酒菜〉 鰊甘露煮 栗と銀杏の白和え つぶ磯煮
〈造里〉 南蛮海老 カンパチ 帆立貝
〈煮物〉 炙り豚角煮
〈主菜〉 海老と鱈の変り揚げ カダイフ コーンフレーク
又は 牛ロースの帆立貝と雲丹包み焼き 柚子胡椒（追加料金 2,300円）
〈食事〉 鴨南蛮蕎麦
又は 握り寿司 〈 鮪 サーモン ズワイ蟹 〉 赤出汁（追加料金 1,200円）
〈甘味〉 南瓜プリン
特別料理 椿
お一人様 5,300円
〈先付／造里〉 鰊甘露煮 辛子 セルフィユ
南蛮海老 鮪 平目
〈主菜／食事〉 牛ロースの帆立貝と雲丹包み焼き 柚子胡椒
鴨南蛮蕎麦
〈甘味〉南瓜プリン
※その他、単品料理もご用意しております。
大切なご接待や、人生の節目を彩る特別なひとときに。
季節の移ろいを映す旬の食材を厳選し、お一人おひとりのお席に合わせて一品一品心を込めてお仕立てした、料理長渾身の会席「粋（いき）」をご用意いたしました。粋とは「まじりけのない、純粋。優れているもの」、そんな意味を込めた会席にふさわしい、研ぎ澄まされた感性で紡ぐ八品。
特別な日のおもてなしに、心に残るひとときをご堪能ください。
| 時間 | ランチ 11:30～15:00（LO 14:30） |
|---|---|
| 料金 | 一般のお客様
One Harmony会員 One Harmonyご入会はこちら |
| メニュー | 先付／前菜／造里／焼物／煮物／主菜／御飯物／甘味 |
| お問い合わせ | TEL 011-251-6377 35階共通（受付時間 10:00-19:00）
※一週間前までの要予約 |
| キャンセルポリシー | ・ご予約日前日までのキャンセル：ご予約金額の80％ |
| 料金 | ランチ 11:30～15:00（LO 14:30） |
|---|---|
| 料金 | ランチ ディナー |
| フリードリンクプラン共通 | 乾杯用スパークリングワイン・ビール・日本酒・焼酎・ワイン・ウィスキー・カクテル・ソフトドリンク |
| その他 | ※個室をご利用される際は、通常お一人様800円頂戴している個室料金をサービスさせていただきます。 |
| ご予約 | お電話にて承ります。 |
2名様限定の「記念日プラン」。
会席に和風スクエアケーキをご用意して、和食らしいお祝いを演出いたします。
さらに乾杯用スパークリングワインや台紙付き記念写真が付いたプランです。
| 時間 | ディナー 17:30～21:00（L.O. 20:00） |
|---|---|
| 料金 | 丹頂会席ベース お一人様 11,000円 |
| プラン特典 | 和風スクエアケーキ（12cm）*会席後デザートとしてご用意 |
| ご利用人数 | 2名様（ペア限定） |
大切な節目を、心に残るひとときに。
ご家族のお祝いや長寿のお祝いなど、大切な節目にふさわしい会席料理をご用意いたします。
落ち着いた個室で、季節の味わいを楽しみながら、ご家族や大切な方と心あたたまるひとときをお過ごしください。
| 時間 | ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30） |
|---|---|
| 内容 | 雅-みやび- お一人様 15,000円 |
| 特典 | 記念写真（ホテルスタッフが撮影いたします） |
| その他 | ※4名様以上の場合、追加料金3,600円でフリードリンクをご利用いただけます。 ※表示料金には、2時間の個室利用料ならびに消費税・サービス料が含まれております。 |
お祝い個室プラン 雅
お一人様 15,000円
〈先付〉 本日の一品
〈祝肴〉 数の子醬油漬け 海老キャビアのせ 鮭昆布巻き 柿博多 栗渋皮煮 花蓮根
〈造里〉 本日の造里三種
〈蒸物〉 祝い鯛昆布蒸し ロブスター黄金揚げ
〈主菜〉 牛ロースの帆立貝と雲丹包み焼き 鮑オイル焼き
〈食事〉 握り寿司 鮪 鰤 いくら 赤出汁
〈甘味〉 本日の甘味
お祝い個室プラン 祥
お一人様 12,000円
〈先付〉 本日の一品
〈祝肴〉 数の子醬油漬け 海老キャビアのせ 鮭昆布巻き 柿博多 栗渋皮煮 花蓮根
〈造里〉 本日の造里三種
〈蒸物〉 祝い鯛昆布蒸し
〈主菜〉 ロブスター黄金焼き 雲丹ソース添え 鮑オイル焼き
〈食事〉 赤飯 いくら添え 赤出汁
〈甘味〉 本日の甘味
お祝い個室プラン 寿
お一人様 10,000円
〈先付〉 本日の一品
〈祝肴〉 数の子醬油漬け 海老キャビアのせ 鮭昆布巻き 柿博多 栗渋皮煮 花蓮根
〈造里〉 本日の造里三種
〈蒸物〉 祝い鯛昆布蒸し
〈家喜物〉 ロブスター黄金焼き 雲丹ソース添え
〈食事〉 赤飯 いくら添え 赤出汁
〈甘味〉 本日の甘味
・仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
お子様が一生食べ物に困らないように、という願いを込めて行われるお食い初め。
ホテルでは、彩り豊かな料理と丁寧なおもてなしで、お子様のこれからの健やかな成長を願う、特別なひとときを演出いたします。
ご家族皆様で想い出に残るお祝いをお楽しみください。
| 時間 | ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30） |
|---|---|
| 料金 | 5,300円 |
| ご予約・お問い合わせ | 電話受付のみ |
| その他 | 歯がためや一升餅などのご用意はございません。 |
お子様のための、彩り豊かな御膳。
お造りやお寿司、ハンバーグなど、お子様に親しみやすいお料理を彩り豊かに盛り込みました。
ご家族でのお食事やお祝いの席に、お子様にもお楽しみいただける御膳料理です。
| 提供時間 | ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30） |
|---|---|
| 料金 | お一人様 2,500円～3,500円 |
本日のスープ
フライドポテト 唐揚げ エビフライ ソーセージ
造里 サーモン 鮪
食事 稲荷 海苔巻き
煮込みハンバーグ 又は 牛ロース肉（追加料金 1,000円）
本日の甘味
※仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます。
北海道の恵みを味わう、特別なディナー。
選び抜いた北海道の食材と向き合い、その美味しさを一皿一皿に表現。
大切な方とのお食事や記念日など、特別な夜を彩るフランス料理をご堪能ください。
セゾン
提供期間：11月1日～12月11日
お一人様 18,000円
アミューズブーシュ
新篠津 中村さんの玉葱”ねを”とタラバ蟹のフランとビスク スモークキャビアを添えて
真たちのムニエル 蕎麦の実とチーズのパート トマトクーリ
本日の鮮魚 ジュ ド コキヤージュ あおさのりと柚子の香り
黒毛和牛フィレ肉のロティ 季節野菜とソースペリゴール
北海道とフランスより熟成フロマージュ 訓子府”菅野養蜂場”菩提樹はちみつ
ポム・エ・プラリネ 温かいグアナラショコラのソース
コーヒー･小菓子
ハーモニー
提供期間：11月1日～1月3日
お一人様 12,000円
アミューズブーシュ
パテ・アンクルート 柿のコンディマン
真たちのムニエル 蕎麦の実とチーズのパート トマトクーリ
本日の鮮魚 ジュ ド コキヤージュ あおさのりと柚子の香り
恵庭”Ezo Momiji”蝦夷鹿の炭焼き ソースポワブラード
又は 牛フィレ肉のロティ 季節野菜とソースペリゴール（追加 1,800円）
北海道とフランスより熟成フロマージュ 訓子府”菅野養蜂場”菩提樹はちみつ
モンブランアマファソン
コーヒー･小菓子
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更がある場合がございます
※セゾンは12月12日～1月3日の期間、提供を休止させていただきます。
大切な記念日を彩る、アニバーサリープラン。
誕生日や結婚記念日など、大切な方との特別な日に。
季節の食材を生かしたコース料理に、乾杯のお飲み物や花束、メッセージを添えたデザートをご用意いたします。
心に残るひとときを、ミクニサッポロでお過ごしください。
| ランチ | アニバーサリープラン【シェフズランチ】
アニバーサリープラン【ミクニランチ】
［共通特典］ |
|---|---|
| ディナー | アニバーサリープラン【セゾン】
アニバーサリープラン【ハーモニー】
［共通特典］ |
| その他 | ・3日前までの要予約 ※12月12日～1月3日は提供を休止させていただきます。 |
おふたりの一生に一度の大切なお約束・・・
「ドラマチックな演出がしたいけど、いつもと違う雰囲気で緊張する」
不安な方にもご安心いただけますよう、感動のひとときをスタッフがサポートいたします。
| 提供時間 | 17:30～21:30（最終入店 19:00） |
|---|---|
| 提供コース | プロポーズ ペアプラン【セゾン】
プロポーズ ペアプラン【ハーモニー】 |
| 特典 | ・乾杯用グラスシャンパン |
| その他 | ・数量限定 |
大切なご縁を結ぶ、晴れやかなひととき。
ご両家の新たなご縁を祝う大切な日に、季節の食材を生かしたフランス料理をご用意いたします。
窓側のダイニング席をパーテーションで仕切り、周囲を気にせずお過ごしいただける空間をご用意。
ご家族との会話を楽しみながら、心に残るひとときをお過ごしください。
| 提供時間・金額 | ランチ 11:30～15:00（最終入店 13:30） 19,000円（お一人様） 14,000円（お一人様） 11,000円（お一人様）※ランチ限定 |
|---|---|
| 特典 | 乾杯用グラスシャンパン |
| フリードリンク | お一人様 追加料金3,500円でご利用いただけます。 |
| ご予約・お問い合わせ | TEL 011-251-0392（受付時間 10:00-19:00） |
| その他 | ・1日1組限定（5名様～12名様） |
大切な集まりに、華やかなひとときを。
季節のコース料理に、乾杯のお飲み物とフリードリンクを添えたパーティープラン。
ご友人とのお集まりからビジネスでの会食まで、さまざまなシーンでご利用いただけます。
| 時間 | ランチ 11:30-15:00（最終入店 13:30） |
|---|---|
| 内容 | 乾杯用シャンパン+フリードリンク付き
乾杯用スパークリングワイン＋フリードリンク付き
フリードリンク（全プラン共通） |
| ご予約特典 | 10名様以上のご予約で1名様無料 |
| その他 | ※6名様より承ります。 |
| ご予約・お問い合わせ | TEL.011-251-0392（直通 10:00～19:00） |
20,000円 プラン
乾杯用シャンパン+フリードリンク付き
・アミューズ
・キャビアを使った季節の前菜
・オマール料理
・本日の鮮魚
・メインディッシュ（黒毛和牛フィレ肉）
・デザート
・パン
・コーヒー/小菓子
16,000円 プラン
乾杯用スパークリングワイン＋フリードリンク付き
・アミューズ
・季節の前菜
・オマール料理
・本日の鮮魚
・メインディッシュ（北海道産牛フィレ肉）
・デザート
・パン・コーヒー/小菓子
13,000円 プラン
乾杯用スパークリングワイン＋フリードリンク付き
・アミューズ
・季節の前菜
・本日の鮮魚
・メインディッシュ
・デザート
・パン
・コーヒー/小菓子
特別な集まりに、レストランを貸切で
季節の食材を生かしたコース料理とともに、ミクニサッポロならではの空間を貸切でお楽しみいただけます。
懇親会やビジネスでのお集まりなど、さまざまなシーンに合わせてご利用ください。
ご予算や人数についてもご相談を承ります。
| 通常プラン | ［ランチ／フリードリンク付き］ ［ディナー／フリードリンク付き］ |
|---|---|
| 平日限定プラン | ［ランチ／1ドリンク付き］ ［ディナー／フリードリンク付き］ ※月曜日～木曜日限定 |
| ご予約・お問い合わせ | TEL.011-251-0392（直通 10:00～19:00） |
| その他 | ・ご予算や人数についてご相談を承ります。お電話にてお問い合わせください。 |
お手元にJALクーポン・JAL旅行券をお持ちの方は、この機会にぜひお得なプランをご利用ください。
| 対象期間 | 2026年4月1日(水)～2027年3月31日(水) |
|---|---|
| 概要 | ランチコース（通常お一人様12,000円） 時間 料金
フルコースディナー（通常お一人様18,000円） 時間 料金 休業日 除外日 |
| 電話予約 | TEL 011-251-0392（受付時間 10:00-19:00） |
・上記プランは、ご利用の3日前までに要予約。ご予約の際、「JALクーポン・JAL旅行券 お得なディナー」ご利用の旨をお申し付けください。
・本プランは、JALクーポン・JAL旅行券でご精算いただく方に限り有効です。差額や不足分は、現金またはクレジットカードでご精算いただけます。
・他の割引や各種ご優待との併用はいたしかねます。
・お席のご予約状況により、ご利用いただけないお日にち・時間帯もございます。
・ご予約やプラン内容について、詳しくはレストランまでお気軽にお問い合わせください。
・上記料金には消費税とサービス料が含まれております。
・写真はイメージです。
お手元にJALクーポン・JAL旅行券をお持ちの方は、この機会にぜひお得なプランをご利用ください。
| 対象期間 | 2026年4月1日(水)～2027年3月31日(水) |
|---|---|
| 概要 | ディナーメニュー「四季会席」（通常お一人様13,500円） 時間 料金 除外日 |
・上記プランは、ご利用の3日前までに要予約。ご予約の際、「JALクーポン・JAL旅行券 お得なディナー」ご利用の旨をお申し付けください。
・本プランは、JALクーポン・JAL旅行券でご精算いただく方に限り有効です。差額や不足分は、現金またはクレジットカードでご精算いただけます。
・他の割引や各種ご優待との併用はいたしかねます。
・「SKY J」と「丹頂」の個室をご利用の場合、別途、個室料金（お一人様800円）を頂戴いたします。
・お席のご予約状況により、ご利用いただけないお日にち・時間帯もございます。
・ご予約やプラン内容について、詳しくはレストランまでお気軽にお問い合わせください。
・上記料金には消費税とサービス料が含まれております。
・写真はイメージです。
お手元にJALクーポン・JAL旅行券をお持ちの方は、この機会にぜひお得なプランをご利用ください。
| 対象期間 | 2026年4月1日(水)～2027年3月31日(水) |
|---|---|
| 概要 | メニュー 時間 料金 除外日 |
・上記プランは、ご利用の3日前までに要予約。ご予約の際、「JALクーポン・JAL旅行券 お得なディナー」ご利用の旨をお申し付けください。
・本プランは、JALクーポン・JAL旅行券でご精算いただく方に限り有効です。差額や不足分は、現金またはクレジットカードでご精算いただけます。
・他の割引や各種ご優待との併用はいたしかねます。
・「SKY J」と「丹頂」の個室をご利用の場合、別途、個室料金（お一人様800円）を頂戴いたします。
・お席のご予約状況により、ご利用いただけないお日にち・時間帯もございます。
・ご予約やプラン内容について、詳しくはレストランまでお気軽にお問い合わせください。
・上記料金には消費税とサービス料が含まれております。
・写真はイメージです。
レストランのご利用にあたっては、レストラン利用約款が適用されます。
