北海道ぎょれん × JRタワーホテル日航札幌

北海道を代表する魚「秋鮭」をテーマに、見て・触れて・味わいながら、親子で学べる特別イベントを開催いたします。
北海道ぎょれんによる秋鮭の解説や、シェフによる解体実演、白子を使ったかまぼこ作りなどの体験プログラムをご用意。
さらに、イベントの最後には秋鮭や帆立、昆布など北海道の海の幸を使用した特別なランチコースをお楽しみいただきます。
ホテルならではの上質な空間で味わう豊かな食体験を通して、北海道の海の恵みと食の魅力を親子で楽しく学んでいただけます。

■開催日
2026年10月18日（日）

■定員
先着 25組 50名様

■時間
10:00　受付開始
10:30～12:00　体験プログラム
12:00～13:00　ランチコース

■体験内容
①秋鮭を知ろう
シェフによる秋鮭解体ショーや座学を通して、秋鮭について学びます。

②秋鮭に触れよう
秋鮭の白子でかまぼこ作り体験や、重さ当てゲームで、秋鮭とふれあいます。

③秋鮭を味わおう
秋鮭をはじめとした北海道の海の幸を味わうランチで豊かな食体験を。

■ランチ内容
北海道の海の幸を使った和洋中コースをご提供いたします。
秋鮭を中心に帆立や昆布を使った総料理長監修の全5品のコース料理です。

■料金
2名様　6,600円（大人1名、お子様1名）
One Harmony会員プレミアムセレクション優待料金6,000円
対象：小学3年生～6年生のお子様

■会場
JRタワーホテル日航札幌　36階　スカイバンケットルーム「たいよう」

■持ち物
エプロン、三角巾

■ご予約

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協力：北海道ぎょれん