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北海道各地にある個性豊かなワイナリーから、当ホテルのソムリエが季節ごとに厳選したワインをお届けする「Voyage des Vins – 北海道ワイン紀行 -」。
第5弾となる今回は、仁木町「NIKI Hills Winery」の厳選ワインをご紹介いたします。
JRタワーホテル日航札幌では、2023年より皆様に北海道の大地が育んだ高品質なワインを味わっていただくため、プライベートワインの販売を開始しました。
第3弾となる2026 年は、「NIKI Hills Winery」が手掛ける白ワイン2銘柄を、オリジナルラベルで提供。
ホテルスタッフが実際にワイナリーを訪れ、畑の見学から収穫作業の体験、テイスティングを経て選定した白ワイン2銘柄のほか、ソムリエ厳選のラインアップを館内4レストランでお愉しみいただけます。
■ 期間
2026年4月1日（水）～6月30日（火）
■ 提供ワイン
| 商品名 | 金額 | 特徴 | |
| グラス （100ml） |
ボトル | ||
| PROPOSE ROSE Sparkling NV | ¥1,900 | ¥12,800 | 淡い桜色にフレッシュな泡立ち。ピンクローズやルイボス、レモンピールのような香りにほんの少しの胡椒。さくらんぼのような優しい酸味と果実味が特徴のロゼのスパークリングワインです。 |
| HATSUYUKI 2024 | ¥1,800 | ¥12,000 | 洋梨やりんごのコンポート、ハーブの爽やかな香りが印象的で、口に含むとケルナーぶどうのようなジューシーな甘味と酸味が広がります。繊細ながら厚みがあり、後味には心地よい苦味が全体を引き締めます。 |
| Chardonnay 2023 | ¥2,200 | ¥15,000 | 自社畑で栽培されたシャルドネを100％使用。トロピカルフルーツやハーブの清涼感に、ジャスミンの甘い香りが重なり、ほのかな塩味のミネラルとクリアな酸味が広がります。 |
| MERLOT2023 | ¥2,200 | ¥15,000 | カシスやブラックチェリー、プルーンなどの果実味に、ハーブやスパイスの複雑な風味。穏やかなタンニンと皮付きアーモンドの渋みを感じます。 |
| はつゆき LATE HARVEST BARREL2019 | ¥2,500 （60ml） |
貴腐ブドウ由来の豊かな甘みと蜂蜜のニュアンス、ほのかな苦みが調和する上品な甘口白ワインです。 | |
■「ヴォワイヤージュ 3杯セット」
¥5,500
上記より＜スパークリングワイン+ 白ワイン1 種+ 赤ワイン＞
| 店舗・販売場所 | The Lobby Lounge レストラン＆バー「SKY J」／スカイレストラン「丹頂」 フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」 |
|---|---|
| その他 | ※写真は全てイメージです。 ※表示料金には税金・サービス料が含まれております。 |
