北海道の豊かな気候と風土に育まれたワインは、今や国内外で高い評価を受けています。
なかでも北海道池田町で独自開発され、日本で3番目の国際品種にも登録された「山幸（やまさち）」は北海道固有のブドウ品種。
本イベント「ワインアカデミー」では、その魅力を学びと味わいの両面から体験していただけます。

1部では、北海道大学 北海道ワイン教育研究センター長 曾根 輝雄 教授から「山幸」の魅力と特徴を学ぶワイン講座を開催。
北海道のワイン産業の持続的な発展に向けた展望も探ります。

2部では、「山幸」の個性を引き立てるようホテルの料理長が考案したランチコースとともに、ワインのテイスティングをお楽しみください。
また、ワイン通のフリーアナウンサー水本 香里 氏をMCに迎え、曾根教授とのトークセッションでワインの魅力をさらに深く掘り下げます。

北海道ワインの新たな魅力に出会う、学びと味わいのひととき。
ワインを楽しまれる皆様と、豊かなひとときをご一緒できますことを楽しみにしております。

■開催日
2025年11月30日（日）　定員：60名

■詳細
＜1部＞ワイン講義
時　間：11:00～11:45（10:45開場）
会　場：北海道大学 北海道ワイン教育研究センター
テーマ：「北海道ワイン／山幸の現在と未来」
講　師：北海道ワイン教育研究センター長　曾根 輝雄 氏

＜2部＞ランチ＆ワインテイスティング 
時　間：13:00～14:30（12:30受付開始）
会　場：JRタワーホテル日航札幌 36階「たいよう」
お料理：ランチコース　※ウェルカムサービスとしてスパークリングワインとチーズをご用意しております。
ワインテイスティング：ホテルオリジナルワイン〈山幸〉2種、北大研究用ワイン
ワイントークセッション：フリーアナウンサー 水本香里 氏と曾根教授がワインの魅力を語ります。

■料金
お一人様11,000円
One Harmony会員優待料金10,000円

■ご予約【完全予約制】
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お電話でのご予約：宴会予約　011-251-2200（直通10:00-18:00）

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